Brasserie Halles 9

deco

3 Promenade des Tuileries

Avenue Général Leclerc

69160 Tassin la Demi Lune

Téléphone

Pour commander par téléphone :
04 78 36 99 99



Note sur la fourchette : 8.3/10



Nos Actualités

LA BRASSERIE HALLES 9

12.12.2016

Menu de la Saint-Valentin

La Brasserie HALLES 9 vous convie ce mardi 14 février à fêter la Saint-Valentin avec un menu concocté par le Chef Philippe GAUVREAU au prix de 51€/pers. !

Amuse-bouche

Saumon fumé par nos soins, crème de topinambour, œufs de saumon, pain toasté

Entrée

Poulpe et homard en vinaigrette « saint Amour »,  légumes cuisinés en barigoule

Plats

Thon rouge « Albacore » cuit à la plancha, wok de légumes, jus coco citron vert

Ou

Quasi de veau rôti entier,  haricots verts au beurre, pommes sautées, jus noisetteFromageSaint Marcellin de chez Renée Richard

Dessert

Croquant meringué « diplomate », biscuit amande

Brasserie  HALLES 9  - Réservation au :  04.78.36.99.99

12.12.2016

DADDY POULE

Le Chef Philippe GAUVREAU vous accueillera début mai dans son nouvel établissement DADDY POULE situé à TASSIN LA DEMI LUNE. Si vous êtes interessé d'intégrer l'équipe de ce nouveau restaurant, envoyez votre CV + Lettre de motivation à l'adresse suivante : gauvreau.philippe@wanadoo.fr

10.04.2017

Menu de Pâques

Dimanche 16 avril 2017

Menu au prix de 48€/pers

- Entrée -

Homard canadien et blanc de seiche aux tomates colorées confites,  vierge de légumes croquants, petite salade, vinaigrette de crustacés

- Plats -

Gigot d’agneau rôti entier,  asperges blanches confites, paupiette d’aubergine, jus anisé

Ou

Filet de bar cuit sur peau, Risotto Carnaroli au parmesan, citron confit, pistou d’herbes  Dessert La fraise, la rhubarbe, l’orange,  Biscuit de Savoie, sabayon aux agrumes

- Dessert -

La fraise, la rhubarbe, l’orange,  Biscuit de Savoie, sabayon aux agrumes

24.05.2017
Titre administrable

Fête des Mères

Entrée

Crème de petits pois, févettes, tomate confite,

Homard, blanc de seiche,

Pousses de cresson, rasade d'huile d'olives

Plats

Filet de bar cuit sur la peau,

Risotto Carnaroli au citron confit, sauce pistou

Ou

Carré de veau rôti entier,

Bayaldi de légumes niçois, jus grassouillet au romarin

Dessert

Moelleux citron vert, quelques fruits rouges,

Sabayon vervein et son Arlette

Déjeuner du Dimanche 28 Mai 2017

Tarif: 45 Euros par personne

Les Halles, nous situer

Restaurant Lyonnais ouvert de 8h00 à minuit

deco

Recommandé par :

Brasserie Halles 9