Salade de homard « entier » en barigoule de légumes oubliés, vinaigrette crustacés |
37€ |
Homard entier décortiqué, sauce homardine |
37€ / pce |
Boudin blanc de saumon maison, sauce vin blanc |
39€ / kg |
Dos de saumon épais, sauce champagne |
15€ |
Boudin blanc de volaille soubisée aux châtaignes |
39€ / kg |
Fricassée de volaille fermière cuisinée aux légumes oubliés |
13,50€ |
Tournedos de dinde fermière au foie gras et champignons |
14,50€ |
Civet de sanglier garniture « grand-mère » |
14,50€ |
Paleron de veau confit au jus |
10.50€ |