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Le Traiteur de Noël

Saumon Fumé par nos Soins (prix au kg)

Saumon de Norvège 62€ / kg
Saumon fumé Label rouge 76€ / kg

Autour du Saumon de Norvège

Boîte de rillette de saumon 200grs 16€ / pce
Boîte de rillette de saumon 500grs 39€ / pce


Les plats cuisinés

Salade de homard « entier » en barigoule de légumes oubliés, vinaigrette crustacés 37€
Homard entier décortiqué, sauce homardine 37€ / pce
Boudin blanc de saumon maison, sauce vin blanc 39€ / kg
Dos de saumon épais, sauce champagne 15€
Boudin blanc de volaille soubisée aux châtaignes 39€ / kg
Fricassée de volaille fermière cuisinée aux légumes oubliés 13,50€
Tournedos de dinde fermière au foie gras et champignons 14,50€
Civet de sanglier garniture « grand-mère » 14,50€
Paleron de veau confit au jus 10.50€

Le foie gras frais de canard à la coupe

Foie gras nature  104€ / kg
Foie gras « mendiants » 112€ / kg

Le foie gras frais en terrine

500 grs 52€
200 grs 21€


Les garnitures (prix à la portion)

Risotto Carnaroli au vieux parmesan 4.50€
Gnocchis aux châtaignes 4.50€
Fricassée de légumes « racines »  4.50€
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Brasserie Halles 9

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3 Promenade des Tuileries

Avenue Général Leclerc

69160 Tassin la Demi Lune

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Les Halles, nous situer

Restaurant Lyonnais ouvert de 8h00 à minuit

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